Das Weingut

Weinbau wurde schon von altersher in unserer Familie betrieben. So wurde 1632 ein Martin Hück am Stadttor mit einer Fuhre Trauben erwähnt. Diese Erwähnung diente zur Erfassung des Zehnten - sprich der damaligen Abgabe an die Gemeinde.

Unser heutiger Familienbetrieb wurde vom Großvater Wilhelm Hück gegründet. Er selbst war mit Leib und Seele Winzer. Seinen Lebensunterhalt verdiente er sich als Verwalter im Weingut Anheuser in Bad Kreuznach.

Zu Hause in Hochheim bewirtschaftete er 2 Morgen Weinberge im Nebenerwerb. 1928 kaufte er die Weinbergslage König Wilhelmsberg dazu und vergrößerte somit das Weingut auf 11 Morgen Weinberge.

1952 übernahm sein Sohn Werner Hück das Weingut. Besonderes Augenmerk wurde auf ganz durchgegorene Weine gelegt, welche in der Strausswirtschaft ausgeschenkt wurden. Der Verkauf von Flaschenwein war zur damaligen Zeit noch sehr gering.

Im Laufe der Zeit entwickelte sich jedoch ein guter und zufriedener Kundenstamm und das Weingut vergrößerte seine Rebfläche auf die heutigen 5,0 ha (20 Morgen).

Seit 1994 führt Wilhelm Hück das Weingut.

Weinpräsentation Wilhelm + Michael

Hier möchten wir Ihnen gerne unser Weingut vorstellen.

Wir sind ein Familienbetrieb und bewirtschaften 5,0 ha Weinberge rund um Hochheim.

Im Anbau sind zu	65 % Riesling
	25 % Spätburgunder
	5 % Müller/Thurgau
	5 % Weissburgunder

Unsere Weinberge sind in den Lagen Berg, Reichestal, Hölle, Stein, Stielweg und Hofmeister zu finden. Unseren trockenen Ausschankwein bauen wir unter den Großlagennamen Hochheimer Daubhaus aus. In der Nachbargemeinde Wicker besitzen wir die Einzellage "König Wilhelmsberg"

Als Familienbetrieb bewirtschaften wir nicht nur unsere Weinberge; es werden auch alle Weine im Keller sorgfältig ausgebaut und abgefüllt. Besonderen Wert legen wir auf reintönige, fruchtige und bekömmliche Weine.

Schon im Weinberg versuchen wir mit einem reduzierten Anschnitt, guter Humusversorgung der Böden und einem umweltschonenden Pflanzenschutz, die Grundlage für kräftige, Extraktreiche Weine zu schaffen. Gesundes Lesegut, schonende Traubenpressung, Mostvorklärung, gezügelte Gärung und schonender Weinausbau haben höchste Priorität.

Zahlreiche Prämierungen unserer Weine belegen, dass wir auf dem richtigen Weg sind.

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