Werden Sie für 3 oder 5 Jahre Pächter eines Rebstockes.

Wir hegen und pflegen Ihre Rebe und bauen selbstverständlich Ihren Wein aus. Sie erhalten als Besitzer der Pachturkunde in dieser Zeit jährlich eine Flasche Wein aus dieser Parzelle. Diese kann dann im Juni nach der jeweiligen Ernte bei uns im Weingut abgeholt werden. 

Geschenk mit Langzeitwirkung!

In der Weinbergslage  "Hochheimer Hölle",  einem  neu gepflanzten Weinberg, werden wir ab der Ernte 2023 einen besonderen Wein ernten. Dieser Weinberg gilt als Premiumlage in Hochheim. Seine Besonderheiten in Kurzform:   steilster Hochheimer Weinberg,  10 verschiedenen "Historischen Rebsorten",  Pfahlerziehung,  teilweise kleine Querterrassen, und die "Hege und Pflege" geschieht in reiner Handarbeit. 

Angepflanzt sind: Heunisch,  Lamberttraube, Traminer, Gelber Kleinberger, Gelber Orleans, Oestreicher, Räuschling, Weissburgunder, Roter Riesling und natürlich Riesling.
Zu jeder Rebsorte gibt es eine historische Gemeinsamkeit mit Hochheim,  Kloster Eberbach und  dem Rheintal.

Bezeichnet wird dieser Wein dann als  " Historischer Rebensatz"

Auch Sie können an so einem schönen historischen Reben-Bestand teilhaben:

Werden Sie für 3 oder 5 Jahre Pächter eines Rebstockes in diesem Weinberg.

Ihr Weinstock wird gekennzeichnet, in einem Weinbergsbuch eingetragen und Sie erhalten eine Pachturkunde. 

Die Rebstöcke werden beschriftet und sind jederzeit

im Lattenberg (wie die Lage früher einmal bezeichnet wurde) einsehbar

Und... wenn Sie möchten, können Sie sogar mithelfen in diesem Weinberg die Trauben zu ernten. Melden Sie sich dann für einen Samstag im September zur Weinlese bei uns an. Es wird sicher zu einem unvergesslichen Erlebnis die Trauben von Hand abzuernten und nach getaner Arbeit im Weinberg in gemütlicher Runde mit allen Lesehelfern gemeinsam zu Vespern. Anschließend können Sie den Weg der Trauben zur Kelter und von der Kelter ins Fass mitverfolgen.

Abholtermin des Pachtweines
(Es dauert natürlich noch ein wenig)
     - Ernte 2022*
Ernte 2023
- Abfüllung 2024
- Verkauf  ab  Juni 2024
 -  ab Juni erhalten auch die Rebstockpächter Ihren Wein.

* Die Ernte 2022 war zu gering und hat leider nicht für eine Flaschenfüllung gereicht, Durch die Trockenheit und das teilweise schwache Wachstum der Reben im Steilhang fiel die Ernte zu gering aus.

•  Aber:  Wir haben bei allen Rebstockpächtern, welche im ersten Jahr eine Pacht abgeschlossen haben, diese automatisch um ein weiteres Jahr verlängert.
• Einige Reben haben  wir ersetzen müssen, da diese durch die Trockenheit einfach nicht gewachsen,  und teilweise leider auch vertrocknet waren.
• Dieses Jahr sieht es wesentlich besser aus, so dass wir mit Sicherheit unseren "ersten Historischen Rebensatz" ernten können.

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Unsere bisherige Pacht im König Wilhelmsberg  bleibt wie mit den Pächtern vereinbart bestehen. Allerdings schließen wir keine neuen Pachten in diesem Weinberg mehr ab.
Die Anlage ist fast 50 Jahre alt und es gibt mittlerweile altersbedingt zu viele Fehlstellen, welche wir nicht mehr durch Neu- bzw. Nachpflanzen ergänzen wollen. 

Alle aktuellen Pächter haben Mitte August ein Schreiben mit einem Gutschein erhalten, mit welchem Sie jederzeit Ihren Pachtwein im Weingut, vielleicht auch in Kombination mit einer Einkehr im Gutsausschank, einlösen können. 

Sollte aus welchem Grunde auch immer keine Post bei Ihnen als Pächter angekommen sein - melden Sie sich bitte direkt bei uns.

Im Weinberg:  Reduzierter Anschnitt,  Ausdünnen, d.h. dort wo zu viele Trauben zu dicht reifen, werden einzelne Trauben bei Reifebeginn ausgeschnitten Ertragsziel 50 hl/ha.

Teilentblätterung um die Sonnenstrahlen besser zu den Trauben zu führen.

Bei der Lese:  Gemeinsames Ernten und anschließendes Keltern des Erntegutes

Beim Keltern:  Schonendes Auspressen der gesunden Beeren

Beim Most:  Trubabtrennung für eine reine, saubere Vergärung Gärführung

Beim Wein:  Probieren, beobachten, Probieren zum Wohle unserer Kunden.