1632

Weinbau wurde schon von altersher in unserer Familie betrieben. So wurde 1632 ein Martin Hück am Stadttor mit einer Fuhre Trauben erwähnt. Diese Erwähnung diente zur Erfassung des Zehnten - sprich der damaligen Abgabe an die Gemeinde.

1928

Unser heutiger Familienbetrieb wurde vom Großvater Wilhelm Hück gegründet. Er selbst war mit Leib und Seele Winzer. Seinen Lebensunterhalt verdiente er sich als Verwalter im Weingut Anheuser in Bad Kreuznach.

Zu Hause in Hochheim bewirtschaftete er 2 Morgen Weinberge im Nebenerwerb. 1928 kaufte er die Weinbergslage König Wilhelmsberg dazu und vergrößerte somit das Weingut auf 11 Morgen Weinberge.1952 übernahm sein Sohn Werner Hück das Weingut. Besonderes Augenmerk wurde auf ganz durchgegorene Weine gelegt, welche in der Strausswirtschaft ausgeschenkt wurden. Der Verkauf von Flaschenwein war zur damaligen Zeit noch sehr gering. 

1994

Seit 1994 führt Wilhelm Hück das Weingut.

Im Laufe der Zeit entwickelte sich ein guter und zufriedener Kundenstamm und das Weingut vergrößerte seine Rebfläche auf die heutigen 5,0 ha (20 Morgen). 

2007

Mit Michael Hück ist es jetzt die 4te Generation.

Seit 2007 werden neue Akzente im Weinan- und ausbau gesetzt. Hierzu zählen Entblätterungsmaßnahmen, der Verzicht von Herbiziden und die gekühlte und schonende Mostverarbeitung.